Отзывы

Супарна Назризода

Выпускница SWPS University в Польше, открыла ресторан таджикской кухни в центре Варшавы.

❓Сложно ли было поступать в Варшавский Университет?
✔Я перевелась в Варшавский Университет после года учебы в другом университете, тоже в Варшаве. Причиной перевода было то, что в том университете не было факультета экономики, а в тот момент я хотела работать в банке. Так как я находилась в Варшаве, подать документы не составило особого труда. С поступлением так же, так как в аттестате оценки были хорошие. Даже была возможность получить стипендию, но к сожалению, не хватило пары балов

❓Как пришла идея открыть ресторан?
✔Во время последнего года учебы уже начала задумываться, чем я хочу заниматься. Так как на тот момент проходила практику в банке, я поняла что это не мое. Идея открытия ресторана пришла не сразу и не была полностью моей. После я взялась за управление. Вопрос: "А почему ресторан?" Потому, что не было в Варшаве ресторана с таджикской кухней, и к дополнению я работала в ресторане и была знакома с бизнесом в сфере гастрономии.
Процесс открытия ресторана долгий и сложный, в котором участвовали моя семья, знакомые и много еще людей, которые внесли вклад в открытие и в развитие ресторана. Год мы искали помещение и 2 месяца у нас ушло на ремонт. Очень много всего происходило за этот период, и дня не хватит чтобы описать это.

❓Коротко о твоем ресторане.
✔Ресторан назван в честь моей мамы - Нигина и является первым рестораном с таджикской кухней в Польше. Находится в центре Варшавы. Декорирован он также, в таджикском стиле, чтобы гости могли почувствовать себя как в Таджикистане. Кухня у нас хоть и таджикская, но в меню мы добавили различные блюда из кухни других стран.

❓Что посоветуешь студентам, которые хотят учиться в Европе?
✔Я постараюсь передать основные мысли. Думаю учеба в Варшаве лучшее, что могло случиться со мной после окончания школы. Те, кто со мной знакомы, знают что я закрытый и малообщительный человек. Учеба в Европе мне очень помогла, так как возможностей больше и найти себя легче. В Варшаве я раскрылась полностью, и не знаю получилось бы у меня тоже самое в Таджикистане. Хотелось бы сказать всем, что вы сможете, у вас все получится! Просто знайте и верьте в это. Верьте в то, что вы способны на большее. Большинство людей будут утверждать что это не так. Не слушайте их. Не могу подсчитать сколько раз я падала и вставала. Находите и окружайте себя теми, кто помогают вам подниматься по жизни, а не теми кто тащит вас в вниз. Не менее важно иметь людей которые всегда поддержат вас. There is no free lunch - если хотите чего достигнуть, поставьте цель и идите прямо к ней. Напоследок хочется сказать, что люди или события становятся причиной начала чего-то нового. В моем случае это Multikid. Спасибо Вам огромное за ваш вклад в моё развитие!

Благодарим Супарну за это интервью, желаем ей успехов и никогда не останавливаться на достигнутом!💙